Вакуум савлагаамахыг хадгалахад тусалдаг ба уураг задарч эхэлснээр зөөлөн байдлыг сайжруулдаг - "хөгшрөлтийн" процесс гэж нэрлэгддэг.Настай үхрийн махыг идээрэй.Вакуум савлагааны уут нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг, учир нь вакуум савлагааны дараа доторх агаар хомс, хүчилтөрөгчийн агууламж нэлээд бага байдаг.Энэ орчинд бичил биетүүд оршин тогтнох боломжгүй тул хоол хүнс нь шинэхэн, муудахад хялбар биш байж болно.
Ихэнх махан хоол нь органик байдаг бөгөөд энэ нь агаар дахь хүчилтөрөгчтэй нэгдэж, исэлдэхэд амархан байдаг, улмаар мууддаг;Үүнээс гадна хүчилтөрөгчийн нөхцөлд олон бактери, бичил биетүүд хоол хүнсэнд хурдан үржиж, хоолыг хөгц болгодог.Вакуум сав баглаа боодол нь хүчилтөрөгчийг тусгаарлах, хүнсний органик бодисын исэлдэлтээс зайлсхийх, олон бактери, бичил биетний нөхөн үржихээс зайлсхийх, хүнсний хадгалалтын хугацааг уртасгах зорилготой юм.Вакуум сав баглаа боодолоос гадна азот, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг дусаах гэх мэт хадгалах өөр аргууд байдаг.
ВАКУМ САВЛАСАН ҮХЭР, ХУРганы МАХ ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА
1 хэмд хадгална:
Үхрийн мах 16 долоо хоног хүртэл амьдардаг.
Хурга 10 долоо хоног хүртэл амьдардаг.
Ердийн үед гэрийн хөргөгч нь 7 ° C эсвэл 8 ° C хүртэл өндөр температуртай байдаг.Тиймээс хөргөгчийг дулаацуулах нь хадгалах хугацааг богиносгодог тул хадгалахдаа үүнийг санаарай.
ВАКУМ САВАЛСАН МАХНЫ ӨНГӨ
Вакуум савласан мах нь хүчилтөрөгчийг зайлуулсан тул бараан өнгөтэй мэт харагдах боловч савыг онгойлгосны дараа мах нь байгалийн тод улаан өнгөтэй болж "цэцэглэнэ".
ВАКУМ САВАЛСАН МАХНЫ ҮНЭР
Багцыг онгойлгоход та үнэрийг мэдэрч болно.Махаа задгай газар хэдэн минут байлгавал үнэр нь арилна.
ТАНЫ ВАКУМ САВЛАСАН ҮХЭР/ХУРганы МАХНЫ ХЭРЭГЛЭЭ
Зөвлөмж: Махыг хэрчэхээс өмнө хөлдөөгчид нэг цагийн турш байлгана.Вакуум битүүмжлэл эвдэрсэний дараа түүнийг бусад шинэ махны адилаар эмчил.Боловсроогүй махыг ууж, хөлдөөхийг зөвлөж байна.Шөнийн турш хөргөгчинд гэсгээнэ.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 9-р сарын 09-ний өдөр
